Voor 2 personen
- 2½ appel
- 7 aardbeien
- ½ sinaasappel
- ½ banaan
Snij de appel in partjes en doe deze in de sapcentrifuge. Pers een halve sinaasappel. Giet zowel appel- als sinaasappelsap in de blender, voeg de aardbeien en banaan aan het sap toe en stop alles in de blender. Blenden tot het eruit ziet als een smoothie en aan he geliefde serveren met verse croissantjes.
Bron: Innocent, een boekje over smoothies
Voor 8 personen.
- 10 kruidnagels
- 1 sinaasappel, schoongeboend
- 2 kaneelstokjes
- 1 fles rode wijn
- 50 gram suiker
- 8 kandijstokjes
Kruidnagels in sinaasappel steken. Sinaasappel en kaneelstokjes in een pan leggen en rode wijn en 750ml water erover schenken. De pan zonder deksel op een heel laag vuur zetten en de wijn 1 à 2 uur laten trekken. Wel opletten dat de wijn niet gaat koken.
Met een schuimspaan sinaasappel en kaneelstokjes uit de pan scheppen. Suiker al roerend in de warme wijn oplossen.
De bisschopswijn in hittebestendige glazen scheppen en er een kandijstokje inzetten.
Bron: De smaak van december, 2005.
Voor 1 persoon.
- 4 dl volle melk
- 1 dl natuuryoghurt
- 1 rijpe banaan, gepeld en in plakjes gesneden
- vruchtvlees van ½ avocado
- 5 kemirinoten
- 2 tl honing
- ½ tl fijngeraspte sinaasappelschil
Doe alle ingrediënten in een blender en draai tot tot een glad en schuimig drankje. Serveer direct in een hoog glas.
Bron: De blender: lekker kookgemak, 2006
Voor 1 persoon
- vers citroengras
- citroenblad
- 1 citroen
- 40 ml Absolut Citron
- 20 ml Limoncello
- suikerwater
- Royal Club Bitter Lemon
- ijsklontjes
Snij het citroengras en citroenblad in stukjes en doe het samen met wat citroenschil in een glas.
Knijp daaroverheen wat sap uit de citroen en muddle het geheel, zodat de aroma’s vrijkomen.
Gooi de Absolut Citron, Limoncello, suikerwater én wat ijs erbij en shaken maar!
Uitschenken met behulp van een strainer.
Aftoppen met een beetje Bitter Lemon en geniet!
Bron: NL20
Voor 4 personen
- 1 liter volle melk
- 150 gram pure chocolade, in stukjes
- 3 kaneelstokjes
- 1 theelepel vanillesuiker
Doe de chocolade met ongeveer tien eetlepels melk in een steelpan met dikke steelpan. Verwarm het mengsel al roerend op matig vuur tot er een glad papje ontstaat. Voeg al roerend in gedeelten de resterende melk toe. Voeg de vanillesuiker toe. Blijf roeren, totdat de suiker opgelost is. Voeg de kaneelstokjes toe en laat alles op een laag vuur nog even doorwarmen. Schenk het hete, schuimende mengsel in vier grote bekers.