nachtgedachten

Vakantieliefde - Sjoerd Kuyper

Ik kreeg vandaag een brief.
Dat maakte me zo blij.
Maar ‘t was een korte brief:
ze houdt niet meer van mij.

Ze stuurde ook de foto
met de accordeon.
Ik lachte op die foto,
ik weet niet meer waarom.

Ik houd nog steeds van haar,
ik wil graag met haar blijven.
Maar ‘t was zo’n korte brief…
Ik durf haar niet te schrijven.

Het was zo’n korte brief.
Ik tel de woorden: tien.
‘k Verbrandde haar adres.
Ik zal haar nooit meer zien.

Ik kreeg vandaag een brief:
de zomer is voorbij.
Het was zo’n korte brief:
ze houdt niet meer van mij.

Verschenen in: Fanfare, 2002

Voor 4 personen

• 4 rundervinken
• 1 knolselderij
• 1 kilo kruimige aardappels
• 3 bosuitjes
• 1 sinaasappel
• 125 ml crème fraîche
• 40 g roomboter
• ½ dl kokend water
• snufje zout
• snufje peper

Pers 1 sinaasappel uit. Snij de knolselderij in plakken, schil deze en snijd ze in blokjes. Schil de aardappels en snijd ze in stukken.

Kook de knolselderij met de aardappels in ca. 20 minuten gaar in weinig water. Giet ze af en bewaar het kookvocht.

Stamp de knolselderij met de aardappels, wat kookvocht, de bosui, de crème fraîche, zout en peper tot een meuïge stamppot.

Verhit ondertussen de boter en bak de rundervinken in 15 minuten bruin en gaar. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Voeg het sinaasappelsap en ½ dl heet water aan het bakvet toe en breng het aan de kook. Laat de saus iets inkoken.

Serveer met gesmoorde courgette.

Bron: Vlees.nl

Twee nachten - Hans Hagen

als alle mensen op de wereld
echt allemaal en tegelijk
dezelfde kant op lopen
tolt de aarde dan
iets sneller rond
en mijn hoofd wat minder
ik wil dat graag
omdat ik veel te lang moet wachten
tot ik je overmorgen weer zal zien
ik weet
twee nachten duurt twee nachten
maar het lijken er wel tien

Verschenen in: Maar jij, 2004.