’s ochtends
’s Ochtends - Hugo Claus
Zij vouwt zich open
Haar slaap: een lichte labiele lauwte.
Haar gewillige gebinte.
Eerder dan een geeuw
Kondigen haar billen aan
Dat zij wakker wordt.
En dan haar oogwit: sneeuw
In de ogen van mijn leeuwin.
Verschenen in: De groeten, 2002.
lasagne met aubergine
Voor 4 personen
- 4 aubergines, gewassen en in overlangs in dunne plakjes gesneden.
tomatensaus
- 3 el olijfolie
- 400 gram tomaten in blik
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 1 tl gedroogde basilicum
- zout
- peper
béchamelsaus
- 70 gr roomboter
- 70 gr bloem
- ½ l melk
- peper
- zout
- Parmezaanse kaas, geraspt
Warm de oven voor op 200° Celsius.
Verhit de olie in een pan en voeg de tomatenstukjes, de knoflook en de basilicum toe. Laat het geheel 5 minuten zachtjes sudderen. Voeg 1½ dl water toe en laat het geheel al roerend 5 minuten doorsudderen tot een dikke saus ontstaat. Pureer de saus en breng op smaak met zout en peper.
Smelt de boter en strooi er de bloem in. Zet het vuur laag en laat al roerend een minuutje bakken. Giet er scheut voor scheut de melk bij tot een mooie saus zonder klonten onstaat. Breng op smaak met peper en zout.
Beleg de bodem van een ovenschaal met plakjes aubergine. Schep er de tomatensaus en de béchamelsaus over. Herhaal dit een paar keer. Bestrooi de laatste laag béchamelsaus ruimhartig met de geraspte kaas.
Bak de auberginelasagne in 30 minuten gaar in het midden van de oven.
Serveer met een groene salade.
Bron: Volkskrant.
happiness factory: the movie
Een jaar na de succesvolle reclame The Happiness Factory heeft Coca Cola nu het vervolg Hapiness Factory: The Movie uitgebracht.