völuspá: 65
Völuspá: 65
Þá kemr inn ríki
at regindómi
öflugr ofan,
sá er öllu ræðr.
Verschenen in: Edda (Middeleeuwen)
empanada’s met groente-pepersalsa
Voor 6 personen
- 400 gram zelfrijzend bakmeel
- 200 gram boter, gesmolten
- 3 eieren
- 10 groene pepers, heel fijn gesneden
- 2 zakjes bosui, in fijne ringetjes
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 4 el olie
- ½ cayennepeper
- 200 gram kipfilet, in stukjes
- 100 gram chorizoworst, in kleine blokjes
- 100 gram groene olijven, pitloos en in stukjes
- plasticfolie
Kneed het bakmeel, de boter, 2 eieren en 3 eetlepels water tot een deeg. Laat het 30 minuten rusten in folie.
Verwarm de oven voor op 200° Celsius.
Schep de cayennepeper om met de kip, chorizo en olijven en bestrooi met zout en peper.
Schep de pepers, bosui, koriander en knoflook om met de olie tot een groene-pepersalsa en breng deze op smaak met zout.
Verdeel het deeg in 6 gelijke bolletjes. Rol ze dun uit tot ronde plakken.
Beleg de helft van elke plak met 1/6 van het kip-chorizo-olijvenmengsel. Vouw de plakken dubbel en duw het randje dicht. Klop 1 ei los en bestrijk de empanada’s ermee. Leg ze op een ingevette bakplaat.
Bak ze in 30 minuten gaar en goudbruin.
Serveer met de groene-pepersalsa.
Bron: Allerhande.
dynamo
In de korte animatiefilm Dynamo (2006) van BIF pictures werken twee jongemannen samen om hun planeet rond te laten draaien, zodat deze als een dynamo het Licht kan laten branden. Totdat op een dag hun systeem tot een stilstand gebracht wordt.
strijken iii
Strijken III - Lieve van Impe
Dit kleine werk waarvoor
zij wekelijks komt, doet zij
als altijd blij, gedachtenloos.
Zo kent het drooggoed lang haar handen
het zwijgend schikken, strijken
tot de laatste vouw.
Onzeker als zij is geworden
is goed niet goed genoeg voor haar
dus dient de laatste rimpel steeds gestreken.
Op keukentafel en de dunne deken
schept zij een binnenzee van linnen,
zij laat het ijzer stoomschip worden
in haar handen, stuurt het van kant
naar wal, van verlies naar gemis
zoals zijzelf , langzaam eenzaam
allang uit koers geslagen is.
Verschenen in: Opaal, 2006