Abendlied

Abendlied - Matthias Claudius

Der Mond ist aufgegangen,
Die goldnen Sternlein prangen
Am Himmel hell und klar;
Der Wald steht schwarz und schweiget,
Und aus den Wiesen steiget
Der weiße Nebel wunderbar.

Wie ist die Welt so stille,
Und in der Dämmrung Hülle
So traulich und so hold!
Als eine stille Kammer,
Wo ihr des Tages Jammer
Verschlafen und vergessen sollt.

Seht ihr den Mond dort stehen?
Er ist nur halb zu sehen,
Und ist doch rund und schön!
So sind wohl manche Sachen,
Die wir getrost belachen,
Weil unsre Augen sie nicht sehn.

Wir stolze Menschenkinder
Sind eitel arme Sünder
Und wissen gar nicht viel;
Wir spinnen Luftgespinste
Und suchen viele Künste
Und kommen weiter von dem Ziel.

Gott,laß uns dein Heil schauen,
Auf nichts Vergänglichs trauen,
Nicht Eitelkeit uns freun!
Laß uns einfältig werden
Und vor dir hier auf Erden
Wie Kinder fromm und fröhlich sein!

Wollst endlich sonder Grämen
Aus dieser Welt uns nehmen
Durch einen sanften Tod!
Und, wenn du uns genommen,
Laß uns in Himmel kommen,
Du unser Herr und unser Gott!

So legt euch denn, ihr Brüder,
In Gottes Namen nieder;
Kalt ist der Abendhauch.
Verschon uns, Gott! mit Strafen,
Und laß uns ruhig schlafen!
Und unsern kranken Nachbar auch!

Verschenen in: Wandsbecker Bothen, 1779

bananenpecannotentoffeebrood

Voor 12 sneetjes

  • 2 rijpe bananen, geprakt
  • 2 middelgrote eieren, geklutst
  • 100 gram roomboter, gesmolten
  • 100 gram volle yoghurt
  • 100 gram bruine basterdsuiker
  • 200 bloem
  • ½ tl bakpoeder
  • 100 gram pecannoten, grof gehakt
  • 150 gram Werthers Echte, grof gehakt

Warm de oven voor op 160° Celsius.

Beboter een broodblik van 900 gram en bekleed de vorm met bakpapier.

Roer de bananen, eieren, boter, yoghurt en suiker door elkaar, totdat ze goed vermengd zijn. Zeef zowel de bloem als het bakpoeder en roer dit door het mengsel. Voeg tot slot driekwart van de pecannoten en de helft van de Werthers Echte toe aan de mix.

Lepel het mengsel in het bakblik and strijk de bovenkant glad. Verdeel de resterende gehakte pecannoten en Werthers Echte over de bovenkant.

Bak het brood 50 minuten in het midden van de oven, totdat het brood gerezen is en terugveert, wanneer je het aanraakt. Laat het brood in de vorm afkoelen.

Stort het brood en verwijder zorgvuldig het bakpapier. Wanneer je het in een luchtdichte bewaardoos bewaart, kun je het brood ongeveer 3 dagen bewaren.

Bron: GoodFood

pop! goes my heart - pop! (ost music & lyrics)

Volgens de recensent van Het Parool heeft Pop! in deze videoclip veel weg van een mengeling tussen Spandau Ballet en ABC. Waar de vergelijking met Spandau Ballet vandaan komt, is mij een raadsel. Ik moest aan bands als Heaven17 en vooral Wham! denken, maar wellicht heeft de schrijver van het stukje zelf de jaren ‘80 niet bewust meegemaakt.

troost ii

Troost II- Gerrit Krol

Men zegt dat van bepaalde vlindersoorten
het reukvermogen
zich uitstrekt over kilometers,
maar of het nu de natuur is
of een oude school,
of een meisje dat in je armen staat
en geurt als zeven jaar geleden
of, als het heeft geregend,
de hartverscheurende kracht van een naaldwoud
- je noemt het,
maar beschrijven kun je het niet.

Verschenen in: Een morgen in maart, 1967

gegratineerde pasta met parmaham en spinazie

Voor 2 personen

  • 175 gram penne rigate
  • 1 dunne prei, in dunne ringen
  • 2 el olijfolie
  • 400 gram diepvriesspinazie à la crème, ontdooid
  • 50 gram belegen kaas, geraspte
  • 100 gram parmaham, in reepjes
  • 2 trostomaten, in plakken
  • 1 bol mozarella, in plakken

Verwarm de oven voor op 175° Celsius.

Kook de pasta in ruim kokend water met zout beetgaar en giet af.

Bak intussen op laag vuur de prei zacht in de olijfolie. Schep prei, spinazie, geraspte kaas en ham door de pasta. Breng op smaak met zout en peper. Schep alles in een ingevette ovenschaal. Dek af met tomaatplakken en verdeel de mozarella erover.

Zet 15 minuten in het midden van de oven.

Serveer direct.

Bron: Delicious