Archief voor december 2006
Nacht - M. Vasalis
De boompjes in de tuin staan in zichzelf getogen,
de vogels slapen achter de rimpelige luikjes voor hun ogen.
Ik ben de enige die wakker loopt in deze tuin.
De sterren sluimren en de wind is weg,
alles keert slapend tot zichzelf - en toch
is er meer samenhang, dan als ze wakker zijn.
Ik ben de enige, die wakker is in deze tuin.
Verschenen in: Vergezichten en gezichten, 1954
Voor 4 personen
Kruid de runderlappen met peper en zout en wrijf ze in met mosterd. Bestrooi ze met bloem en bak ze aan beide zijden goudbruin. Neem het vlees uit de pan en fruit de uien in de braadjus. Blus dit nu af met de azijn en het bier en voeg de bruine suiker eraan toe. Breng dit aan de kook en leg het vlees weer in de saus. Laat dit op matig vuur onder een deksel circa 2 uur stoven. Bind de saus af met maïzena.
Kook de aardappels gaar en stoom ze even droog. Schud ze nu voorzichtig op met roomboter en gehakte peterselie.
Verwarm de uitgelekte groentemix in de kookroom en breng ze op smaak met peper en zout en voeg op het laatst de geraspte kaas toe.
Schep de karbonades en schorseneren op voorverwarmde borden en garneer dit met de aardappelen.
Serveer onmiddelijk.
Bron: A la casa de Mamamia
Voorspelling - Rozemarijn van Leeuwen
Zij was een fee, ongrijpbaar in mijn leven.
Ze schreef gedichten op gebleekt papier
in tekens die ik niet kon lezen.
Voor ik haar aan kon raken was ze al verdwenen.
Ik hield alleen het kind nog in mijn hand
en had mijn angst: was het een vloek? Een teken?
Een leven later kom ik ze weer tegen
- vergeefs heb ik getracht ze te vergeten.
Ik ben alleen en kniel neer voor de kast.
Ik zie de waarheid schrijnen op het blad
en ik begrijp nu wat ik niet kan lezen.
Verschenen in: Onbekende havens: Gedichten uit Ithaka 1998-2001, 2002
