schaduw

Zes elegische gedichten .i. - Hans Warren

Wanneer men twee uur van het hele leven
samen is, en de stem wordt dieper;
alles versnelt, seizoenen vlagen over ons,
voorbije eeuwen leven op in flitsend licht.
Er waren, als altijd, woestijnen
vol goud en woeste donkerte, en dan het gloren
ex oriente lux - er waren verzen
Perzische strofen, die we zegden, en de verzen
nog ongezongen speelden onderhuids
in de beweging van je levendig gelaat,
over het zachte zeemleer van je leden.

Wie zich hervindt vergaat, en wie vergaat die leeft
tot eeuwigheid. Als ik mij nu laat gaan
is het niet enkel maar om jou, die ik
uit vrees voor groter leed niet eens vaarwel zei;
is het ook om de eeuwen door verspeelde kansen
verklankt in lied, geschilderd op paneel,
gedanst met lichamen, brekend over de grens.
Hoe vaak herkennen wij: hier, hier is het gebeurd.

Er is geen antwoord. Waarom kruiste ik je pad
twee uren, waarom overschatte ik mezelf,
wees ik af wat je gaf: mijn ideaal
gegroeid tot mensenkind, een kruidig lijf,
een hoofd van schaduw en van pracht, en een lief hart
vol vrolijkheid en speelse poëzie.

Waar boet ik voor, nu ik, volkomen leeg
en waardeloos onder de sterren sta
en niets zie en niets weet, en enkel honger,
alleen maar luister of er is een stap,
een groet die iets verraadt van je bestaan
nu ik je gaan liet, naamloos niet, maar toch
voorgoed verloren in het brandende geweld
van wereld en van tijd.

Verschenen in: Verzamelde Gedichten, 2002.

Miwian: Dichters op Dinsdag

zwitsers kalfsvleesragoût

  • 1 ui, gesnipperd
  • 300 gram champignons, in dunne plakjes
  • 1 el roomboter
  • 1 el bloem
  • 4 el olijfolie
  • 600 gram kalfsfricandeau, in reepjes
  • 1/8 l droge witte wijn
  • ¼ l slagroom
  • 1 tl zout
  • peper

Kneed de boter door de bloem en draai er klein balletjes van.

Verhit de olie in een braadpan en bak hierin het kalfsvlees in kleine porties tegelijk. Haal het vlees uit de pan en schep het in een schaal.

Fruit de ui in het overgebleven bakvet tot hij glazig is, voeg de champignons toe en fruit deze even mee. Voeg er de witte wijn, de room en de boterbloemballetjes bij en roer alles tot een gebonden saus is ontstaan. Laat de saus enkele minuten op een laag vuur doorkoken en maak hem op smaak met zout en peper.

Voeg het vlees en het daaruit vrijgekomen vocht toe aan de saus, roer alles goed door en laat het gerecht door en door warm worden, maar niet meer koken.

Hierbij passen Rösti en een frisse groene salade.